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IGT Costa Toscana Cabernet Sauvignon 2022

NOME – Numero civico del Podere sulla via Bolgherese, che rappresenta il nostro centro aziendale, punto di riferimento per le nostre attività.

UVE – Cabernet sauvignon in purezza.

VINIFICAZIONE – Le uve, raccolte a mano, vengono diraspate e selezionate manualmente. La fermentazione avviene nei nostri serbatoi di cemento a forma di tulipano, le Tulipes, con una macerazione sulle bucce di circa 7-10 giorni.

AFFINAMENTO – In cemento per 8 mesi, seguito da 2 mesi di maturazione in bottiglia.

COLORE – Rosso intenso e vivace.

PROFUMO -Al naso esuberante, con note fruttate e vegetali che si armonizzano in un piacevole bouquet.

GUSTO – Gradevole nota fruttata, accompagnata da una fresca acidità.

ABBINAMENTI – Si abbina a piatti di carne, anche speziati, oppure verdure e formaggi di stagionature diverse. La piacevole vivacità lo rende adatto anche ai freschi pasti estivi.

GRADO ALCOLICO -13% vol.

€20,00 EUR
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Dietro ogni vino di Podere Conca c’è il nostro podere, la nostra storia.

A Bolgheri tra gli olivi secolari che circondano il Podere, coltiviamo Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Ciliegiolo e Viognier seguendo pratiche biologiche e una cura artigianale che nasce dal progetto di Silvia Cirri e Livio Aloisi. Ogni bottiglia porta con sé il carattere del nostro territorio, il lavoro in vigna e in cantina, e la passione che dal 2015 guida la nostra azienda.

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