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Agapanto

Agapanto

 

DOC Bolgheri rosso 2021

NOME – Agapanto da Agapanthus, fiore della famiglia delle Liliaceae originario del Sudafrica. Il nome deriva dal greco antico “agape” (amore) e “anthos” (fiore).

UVE – Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Ciliegiolo.

VINIFICAZIONE – Le uve, raccolte a mano, vengono diraspate e selezionate manualmente. La fermentazione avviene a contatto con le bucce in vasche di cemento per circa 20 giorni.

AFFINAMENTO – Circa 12 mesi in legno (tonneaux e barriques di rovere francese di secondo e terzo passaggio)

COLORE – Rosso intenso e vivace.

PROFUMO – Al naso esprime note prevalenti di frutti rossi.

GUSTO – In bocca ha una bella armonia e persistenza pur essendo giovane ed esuberante.

ABBINAMENTI – Nell’abbinamento con salumi, formaggi e carni rosse non troppo saporite si ottiene il massimo del piacere, ma la morbidezza e l’equilibrio lo rendono gradevole a tutto pasto.

GRADO ALCOLICO – 14.5% vol.

€28,00 EUR
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Imposte incluse.
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Dietro ogni vino di Podere Conca c’è il nostro podere, la nostra storia.

A Bolgheri tra gli olivi secolari che circondano il Podere, coltiviamo Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Ciliegiolo e Viognier seguendo pratiche biologiche e una cura artigianale che nasce dal progetto di Silvia Cirri e Livio Aloisi. Ogni bottiglia porta con sé il carattere del nostro territorio, il lavoro in vigna e in cantina, e la passione che dal 2015 guida la nostra azienda.

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