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Elleboro

Elleboro

 

DOC Bolgheri bianco 2024

NOME – Elleboro da Helleborus, fiore della famiglia delle Ranunculaceae, detto anche Rosa di Natale perchè fiorisce a Dicembre.

UVE – Base Viognier

VINIFICAZIONE – L’uva viene raccolta a mano, diraspata, selezionata manualmente, pigiata e fermentata in serbatoi di acciaio.

AFFINAMENTO – In acciaio per 4 mesi, seguito da 2 mesi di maturazione in bottiglia.

COLORE – Giallo paglierino.

PROFUMO – Nel bouquet si identificano note di frutta gialla estiva con pesca ed albicocca in grande evidenza.

GUSTO – In bocca l’ingresso è potente e dimostra una bella struttura sostenuta da una fresca acidità ed una convincente sapidità.

ABBINAMENTI – Ottimo come aperitivo oppure con piatti a base di pesce o antipasti leggeri.

GRADO ALCOLICO – 13% vol.

€20,00 EUR
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Dietro ogni vino di Podere Conca c’è il nostro podere, la nostra storia.

A Bolgheri tra gli olivi secolari che circondano il Podere, coltiviamo Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Ciliegiolo e Viognier seguendo pratiche biologiche e una cura artigianale che nasce dal progetto di Silvia Cirri e Livio Aloisi. Ogni bottiglia porta con sé il carattere del nostro territorio, il lavoro in vigna e in cantina, e la passione che dal 2015 guida la nostra azienda.

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